Đại Tiệc Phương Đông
MR FAT Grilled Quail with Chẩm Chéo Sauce
Chim cút nướng chẩm chéo MR FAT
Honey-lemongrass grilled quail with chẩm chéo, the mắc khén dipping salt of northwest Vietnam.
Đã bao gồm trong thực đơn tiệc
- Khẩu phần
- Banquet course 5 · shared, table of 10
- Độ cay
- Cay vừa
- Thuộc mục
- Đại Tiệc Phương Đông
Về món này
Our grilled quail, served the northwestern Vietnamese way — with chẩm chéo, the dipping salt built on mắc khén, the wild mountain pepper that numbs and perfumes at the same time. Honey and lemongrass on the bird, fire and citrus in the salt.
Thành phần
- Free-range quail
- Honey
- Lemongrass
- Garlic
- Chẩm chéo (mắc khén pepper
- chilli
- coriander
- salt)
- Fish sauce
- Lime
Đại Tiệc Phương Đông
